Рулеты из ветчины с сырной начинкой
подробный рецепт с фото тут
alex-povar.blogspot.ru/2012/11/rulet-iz-vetchiny-s-syrnoy-nachinkoy.html
Ингредиенты:
1/2 кг твёрдого сыра
1/2 кг нарезанной вареной ветчины
4 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
6 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. порошка карри
свежемолотый черный перец
красный острый перец (щепотка)
Раздавить чеснок, натереть на не крупной терке сыр, мелко нарезать белые часть зеленого лука.
На сухой сковороде поджарить карри в течение буквально нескольких секунд, смешать с перцами и майонезом, добавить лук и чеснок, сыр, хорошо перемешать.
Намазать готовой сырной массой каждый кусочек ветчины, свернуть их рулетом, положить соединением вниз на тарелку, завернуть пищевой пленкой, перед подачей на стол убрать в холодильник на несколько часов, прижав не тяжелым грузом.
Перед непосредственно подачей на стол закуска вытаскивается из холодильника и четверть часа выдерживается при комнатной температуре, украшается зеленью и подается на стол.
